Waarom kiezen voor ons Biologisch Volkoren Tarwemeel?
- 100% biologische tarwe
- Zonder toevoegingen
- Ambachtelijk gemalen tussen molenstenen
- Rijk aan vezels
- Biologisch geteeld
- Veelzijdig in gebruik
Wat is biologisch volkoren tarwemeel?
Biologisch volkoren tarwemeel wordt gemaakt van de volledige tarwekorrel. Hierdoor blijven van nature aanwezige voedingsstoffen behouden, zoals vezels, vitaminen en mineralen.
Onze biologische tarwe wordt zorgvuldig geselecteerd en vervolgens traditioneel gemalen in een ambachtelijke molen. Dat zorgt voor een puur meel met een volle, natuurlijke smaak.
Volkoren tarwemeel wordt veel gebruikt voor:
- Zelfgebakken brood
- Pannenkoeken
- Koekjes
- Cake en gebak
- Pizza- en brooddeeg
Wat betekent volkoren?
Bij volkorenmeel worden alle onderdelen van de graankorrel verwerkt in het meel. Daardoor bevat volkorenmeel meer vezels en voedingsstoffen dan gewone bloem.
In Nederland is “volkoren” een wettelijk beschermde productaanduiding.
Is tarwe glutenvrij?
Nee, tarwe bevat gluten en is daarom niet geschikt voor mensen met coeliakie of een glutenintolerantie.
Hoe bewaart u biologisch volkoren tarwemeel?
Biologisch volkoren tarwemeel is ongeveer 6 maanden houdbaar.
Bewaar het product:
Zo blijft de kwaliteit optimaal behouden.
Voedingswaarde per 100 gram
- Energie: 1430 kJ / 340 kcal
- Vet: 2 g
- Waarvan verzadigd: 0,4 g
- Onverzadigde vetzuren: 1,5 g
- Koolhydraten: 64 g
- Waarvan suikers: 2,5 g
- Voedingsvezels: 8 g
- Eiwitten: 12 g
- Zout: 0 g
Allergenen
Bevat: tarwe (gluten).
Veelgestelde vraag
Wat is het verschil tussen tarwemeel en tarwebloem?
Bij tarwemeel wordt de volledige graankorrel vermalen. Tarwebloem wordt gezeefd, waardoor een deel van de zemelen wordt verwijderd. Daardoor bevat tarwemeel meer vezels en voedingsstoffen dan gewone bloem.
Lekker voor
- Volkoren brood
- Pannenkoeken
- Koekjes
- Cake en gebak
- Ambachtelijke bakrecepten
