Waarom kiezen voor deze Focaccia Broodmix?
- Heerlijk luchtig Italiaans platbrood
- Zelf te beleggen met toppings naar keuze
- Perfect bij soep, borrel of barbecue
- Geschikt voor broodbakmachine én oven
- Ambachtelijke mix zonder onnodige toevoegingen
Wat heeft u nodig?
Voor 1 focaccia:
- 250 gram Focaccia Broodmix
- 3 gram gist
- 160 ml water
- 15 ml olijfolie
Extra zout toevoegen is niet nodig.
Met 500 gram mix maakt u ongeveer 2 focaccia’s.
Zo bakt u de focaccia
Deeg bereiden
1. Kneed de mix met gist en lauwwarm water tot een soepel deeg.
2. Voeg tijdens de laatste kneedfase de olijfolie toe.
3. Laat het deeg ongeveer 90 minuten rijzen.
Focaccia vormen
1. Druk met in olijfolie gedoopte vingertoppen kuiltjes in het deeg.
2. Beleg de focaccia met toppings naar keuze, zoals:
- olijven
- tomaat
- geraspte kaas
- rozemarijn
3. Laat het deeg nog ongeveer 60 minuten rijzen.
Bakken
- Elektrische oven: 25 minuten op 230°C
- Gasoven: ongeveer 20 minuten op 240°C, laatste 10 minuten op 220°C
Ingrediënten
Tarwebloem, gedroogde zuurdesem, gedroogde paprika, gedroogde uien, zout, dextrose, tarwegluten, tomatenpoeder, melkbestanddelen, geharde plantaardige olie, mout, kruiden, ascorbinezuur en enzymen.
Allergenen
Bevat: tarwe (gluten) en melk.
Veelgestelde vraag
Welke toppings passen goed op focaccia?
Focaccia is heerlijk met bijvoorbeeld olijven, tomaat, rozemarijn, zeezout, kaas of pesto.
Lekker met
- Olijfolie
- Tapenade
- Soep
- Italiaanse borrelplank
- Een glas wijn
