Wat is tarwemeel?
Tarwe is wereldwijd een van de meest gegeten granen. Meel en bloem worden vaak van tarwe gemaakt. Onze volkoren tarwe is een belangrijke bron van vezels, vitamines en mineralen. De tarwe van Bakgezond wordt in de Veluwse molen op ambachtelijke wijze gemalen tot tarwemeel.
Is tarwe glutenvrij?
Nee, tarwe is niet glutenvrij. Dus mensen met de aandoening coeliakie kunnen geen tarwe verdragen.
Wat is volkoren?
Volkorenmeel is meel waarbij alle delen van de graankorrel worden vermalen door de molenstenen en in het meel terechtkomen. In Nederland is volkorenmeel een wettelijk beschermde productaanduiding.
Volkoren tarwemeel bewaren
Tarwemeel is ongeveer 6 maanden houdbaar. Meel is het langst houdbaar als u het koel, donker en droog bewaart. Nog meer bewaartips?
Voedingswaarde tarwemeel
Hoeveelheid per 100 gram
Energie: 1430 kJ (340 kcal)
Vet: 2 g (waarvan verzadigd: 0,4 g)
Totaal onverzadigde vetzuren: 1.5 g
Koolhydraten: 64 g (waarvan suikers: 2,5 g)
Voedingsvezel: 8 g
Eiwitten: 12 g
Zout: 0 g
Bestel vandaag nog je volkoren tarwemeel!
De lekkerste volkoren tarwemeel koop je bij Bakgezond. Bestel vandaag (h)eerlijke ambachtelijke producten via bakgezond.nl. Met track & trace kun je jouw bestelling volgen.