Ingrediënten Speltbroodmix
Speltmeel, speltbloem, mout, ascorbinezuur, zout, emulgator E472, enzymen E300 en E322.
Zit er gist in deze kant-en-klare broodmix?
Nee, er zit geen gist in onze broodmixen, dit moet je zelf nog toevoegen. Als we wel gist in de broodmixen zouden doen, moeten er hulpstoffen bij ingedaan worden om de gist actief en houdbaar te houden. Dat willen we niet, we willen het graag zo puur (gezond) mogelijk houden. Daarom pas het gist toevoegen als je het brood gaat bakken.
Recept Speltbroodmix
- 500 gram Speltbroodmix
- 5 gram gist
- +/- 280 cc water
- geen zout toevoegen
Programma broodbakmachine: basis
Werkwijze handmatig: deeg kneden 10 min. deeg afgedekt 45 min. laten rijzen, plat maken en oprollen, evt. wat zaden aanbrengen, in bakblik leggen op warme plaats ± 60 min. laten rijzen, bakken in ± 45-55 min. Oven 230 °C.
Allergenen Speltbroodmix
Spelt(gluten)
Welk soort zout zit er in het broodmix?
In alle broodmixen van Bakgezond zit bakkerszout. Dit is zout met extra jodium wat met name belangrijk is voor een goede werking van de schildklier.
Bestel vandaag nog je Speltbroodmix
De lekkerste Speltbroodmix, van de molen, koop je bij Bakgezond. Bestel vandaag (h)eerlijke ambachtelijke producten via bakgezond.nl. Met track & trace kun je jouw bestelling volgen.