Wat is meergranen donker broodmix
Meergranen donker broodmix is een heerlijke broodmix met meerdere granen, op ambachtelijke wijze gemalen door de molenaar.
Ingrediënten meergranen donker
Tarwebloem, tarwemeel, soja, haver, tarwegluten, gerstemeel, lijnzaad, zonnebloempitten, zout, mout, arcorbinesuur = vitamine C (E300), zout en enzymen (E322, gewonnen uit tarwe).
Zit er gist in deze kant-en-klare broodmix?
Nee, er zit geen gist in onze broodmixen, dit moet je zelf nog toevoegen. Als we wel gist in de broodmixen zouden doen, moeten er hulpstoffen bij ingedaan worden om de gist actief en houdbaar te houden. Dat willen we niet, we willen het graag zo puur (gezond) mogelijk houden. Daarom pas het gist toevoegen als je het brood gaat bakken.
Recept meergranen donker broodmix
- 500 gram meergranen donker broodmix
- 5 gram gist
- +/- 300 ml water
- geen zout toevoegen
Programma broodbakmachine: volkoren brood
Werkwijze handmatig:
- 10 minuten deeg goed kneden
- deeg 45 minuten afgedekt laten rijzen
- plat maken en in een bakblik leggen
- narijs op een warme plaats (ongeveer 60 minuten)
- bakken in 60 minuten (oven 220 graden)
Welk soort zout zit er in het broodmix?
In alle broodmixen van Bakgezond zit bakkerszout. Dit is zout met extra jodium wat met name belangrijk is voor een goede werking van de schildklier.
Bestel vandaag nog je meergranen donker broodmix
Bestel de lekkerste broodmixen zonder ongezonden toevoegingen bij bakgezond. Bestel vandaag (h)eerlijke ambachtelijke producten via bakgezond.nl. Met track & trace kun je jouw bestelling volgen.