Ingrediënten grof meergranen broodmix (8 granen)
Tarwebloem, geplette tarwe, soja, rogge, gerst, spelt, haver, lijnzaad, zonnebloempitten, gluten, mout, arcorbinesuur = vitamine C (E300), zout en enzymen (E322, gewonnen uit tarwe).
Verhouding van de granen:
- Tarwebloem 50 %
- Soja 10 %
- Rogge 10 %
- Gerst 10 %
- Spelt 10 %
- Haver 5 %
- Lijnzaad 2,5 %
- Zonnebloempitten 2,5 %
Recept grof meergranen (8 granen)
- 500 gram grof meergranen mix
- 6 gram gist
- ongeveer 310 ml water
- geen zout toevoegen
Zit er gist in deze kant-en-klare broodmix?
Nee, er zit geen gist in onze broodmixen, dit moet je zelf nog toevoegen. Als we wel gist in de broodmixen zouden doen, moeten er hulpstoffen bij ingedaan worden om de gist actief en houdbaar te houden. Dat willen we niet, we willen het graag zo puur (gezond) mogelijk houden. Daarom pas het gist toevoegen als je het brood gaat bakken.
Hoe dit brood bakken?
Programma broodbakmachine: volkoren
Werkwijze handmatig: deeg goed kneden, deeg afgedekt 45 minuten laten rijzen, deegstuk platmaken en oprollen. In een bakblik 60 minuten (warme plek) laten rijzen. Afbakken in de oven (230 graden) in 45-50 minuten.
Allergenen meergranen broodmix
Tarwe(gluten), soja, spelt (gluten), haver (gluten).
Voedingswaarde grof meergranen broodmix
Voedingswaarde per 100 gram
Energie: 1409 kJ / 337 kcal
Vetten: 2 g
waarvan verzadigd: 0 g
Koolhydraten: 66 g
waarvan suikers: 2 g
Vezels: 7 g
Eiwit: 13 g
Zout: 1.6 g
Welk soort zout zit er in het broodmix?
In alle broodmixen van Bakgezond zit bakkerszout. Dit is zout met extra jodium wat met name belangrijk is voor een goede werking van de schildklier.
Bestel vandaag nog je meergranen broodmix (grof)
De lekkerste meergranen broodmix, van de molen, koop je bij Bakgezond. Bestel vandaag (h)eerlijke ambachtelijke producten via bakgezond.nl. Met track & trace kun je jouw bestelling volgen.