Ingrediënten broodmix Veluws donker
Tarwemeel, roggemeel, tarwegluten, gierst, mout, haver, pompoenpitten, lupine, zonnebloempitten, walnoten,mosterdzaad, lijnzaad, sesam, plantaardige olie, rozemarijn, emulgator E471, 472e, ascorbinezuur E300 en enzymen.
Zit er gist in deze kant-en-klare broodmix?
Nee, er zit geen gist in onze broodmixen, dit moet je zelf nog toevoegen. Als we wel gist in de broodmixen zouden doen, moeten er hulpstoffen bij ingedaan worden om de gist actief en houdbaar te houden. Dat willen we niet, we willen het graag zo puur (gezond) mogelijk houden. Daarom pas het gist toevoegen als je het brood gaat bakken.
Recept broodmix Veluws donker
- 500 gram Veluws donkermix
- 6 gram gist
- +/- 280 cc water
- geen zout toevoegen
Programma broodbakmachine: volkoren
Werkwijze handmatig: deeg goed kneden, deeg afgedekt 45 min. laten rijzen, deegstuk platmaken en oprollen, in bakblik 75 min. (warme plek) laten rijzen. Afbakken 50-55 min. Oventemp. 230°C.
Allergenen broodmix Veluws donker
Tarwe(gluten), sesam, mosterd, (wal)noten, lupine
Welk soort zout zit er in het broodmix?
In alle broodmixen van Bakgezond zit bakkerszout. Dit is zout met extra jodium wat met name belangrijk is voor een goede werking van de schildklier.
Voedingswaarden Veluws donker broodmix
Per 100 gram:
Energie 1044 kJ (248 kcal)
Vet 5.3 g
waarvan verzadigd 0.7 g
waarvan onverzadigd 4.2 g
Koolhydraten 33 g
waarvan suikers 1.4 g
Voedingsvezel 8.2 g
Eiwitten 13 g
Zout 0.9 g
Bestel vandaag nog je broodmix Veluws donker
De lekkerste Veluwse donkere broodmix van de molen, koop je bij Bakgezond. Bestel vandaag (h)eerlijke ambachtelijke producten via bakgezond.nl. Met track & trace kun je jouw bestelling volgen.