Ingrediënten broodmix Veluws licht (meergranen)
Tarwemeel, roggemeel, speltgries, tarwezemelen, tarwekiemen, gluten, kruiden, suiker, mout, ascorbinezuur, zout, enzymen E300,E322
Recept broodmix Veluws licht (meergranen)
- 500 gram meergranen Veluws licht
- 5 gram gist
- ongeveer 300 ml water
- geen zout toevoegen
Zit er gist in deze kant-en-klare broodmix?
Nee, er zit geen gist in onze broodmixen, dit moet je zelf nog toevoegen. Als we wel gist in de broodmixen zouden doen, moeten er hulpstoffen bij ingedaan worden om de gist actief en houdbaar te houden. Dat willen we niet, we willen het graag zo puur (gezond) mogelijk houden. Daarom pas het gist toevoegen als je het brood gaat bakken.
Hoe dit brood bakken?
Programma broodbakmachine: basis
Werkwijze handmatig: goed afgekneed deeg maken, deeg afgedekt 45 min. laten rijzen. Deegstuk platmaken en oprollen, in bakblik 60 min. laten rijzen. Afbakken 45-50 min. Oven 230°C.
Allergenen broodmix Veluws licht (meergranen)
Tarwe(gluten), spelt (gluten)
Welk soort zout zit er in het broodmix?
In alle broodmixen van Bakgezond zit bakkerszout. Dit is zout met extra jodium wat met name belangrijk is voor een goede werking van de schildklier.
Bestel vandaag nog je broodmix Veluws licht (meergranen)
De lekkerste broodmixen koop je bij Bakgezond. Bestel vandaag (h)eerlijke ambachtelijke producten via bakgezond.nl. Met track & trace kun je jouw bestelling volgen.