Ambachtelijke (h)eerlijke producten gemalen door de molen binnen 1-3 werkdagen geleverd
Uw winkelmandje is leeg. Laad maar vol.
Rubriekoverzicht

Volkoren brood

05 maart 2021
tips broodbakken met broodbakmachine - bakgezond

Hugo uit Nunspeet bakt elke dag brood en gebruikt daarvoor meel en bloem van bakgezond.nl

Hugo:

Ik maak gebruik van een 'teaspoon' (TSP) wat overeenkomt met 5 ml vloeistof (https://www.xandrabaktbrood.nl/info/wegen-en-omrekenen/)

Om volkorenbrood te bakken:

- 200 ml water

- 100 gram tarwebloem

- 220 gram volkoren tarwemeel

- 1.5 TSP zout

- 0.5 TSP suiker

- 1.0 TSP gist met kop

- 'een klein beetje' ongezouten roomboter.

Broodbakmachine die wij gebruiken: Moulinex Uno.

Terug naar overzicht.

667
 

Beste bezoeker,

Op zondag zijn wij altijd gesloten. Wij beschouwen de zondag vanuit onze christelijke geloofsovertuiging als rustdag waarop wij geen commerciële activiteiten doen. Om die reden is het op zondag niet mogelijk om een bestelling te plaatsen. Graag zien wij u op andere dagen van de week terug.

Bakgezond.nl