Wat zijn haverzemelen?
Haverzemelen zijn het buitenste laagje van de haverkorrel. Tijdens het malen worden deze gescheiden van het meel. Haverzemelen zijn rijk aan vezels en eiwitten. Haverzemelen bevatten voornamelijk oplosbare vezels die een verzadigd gevoel geven, onze bloedsuikerspiegel stabiel houden en het cholesterolgehalte verlagen. Ook bevatten ze veel (poly)fenolen, waaronder de bekende avenanthramiden, die eveneens een verlagende werking hebben op LDL ofwel slecht cholesterol.
Daarnaast helpen haverzemelen de bloedsuikerspiegel in balans te brengen. Op deze manier helpen ze mee om overgewicht en diabetes type 2 voorkomen. Een schommelende bloedsuikerspiegel leidt immers tot vetopslag en op den duur tot suikerziekte.
Zijn haverzemelen glutenvrij?
Haverzemelen bevatten bijna geen gluten.
Voedingswaarde van haverzemelen
Hoeveelheid per 100 gram
Energie in calorieën: 366 kcal / in kilojoule: 1531 kj
Eiwitten: 17,3 gr
Koolhydraten: 50,8 gr
waarvan suikers: 1,5 gr
Vet: 7 gr
waarvan verzadigd: 1,3 gr
Vezels: 15,4 gr
Natrium: 0 mg.
Bestel vandaag nog je haverzemelen
Bestel je haverzemelen bij Bakgezond. Bestel vandaag (h)eerlijke ambachtelijke producten via bakgezond.nl. Met track & trace kun je jouw bestelling volgen.
Getoonde afbeelding is niet de juiste afbeelding.