Speltwraps

Een fijn basisrecept! Het is heel makkelijk om te maken en zoveel beter en lekkerder dan zo'n kant en klaar pak uit de supermarkt. Ga jij ze ook maken?

Wat heb je nodig?

• 150 gram speltbloem
• 100 gram volkoren speltmeel
• 150 ml lauwwarm water
• snuf zout
• 3 el olijfolie
• 1,5 tl Italiaanse kruiden
• 0,5 tl wijnsteenbakpoeder 

Hoe maak je het?

Meng alle ingrediënten door elkaar en kneed het tot een soepel deeg. Het is wat plakkerig, maar dat hoort zo. Laat het deeg dan een half uurtje rusten in een kom met een theedoek eroverheen. Snijd het deeg in 6 gelijke stukken. Doe wat bloem op het aanrecht en maak er met een deegroller dunne ronde wraps van. Laat een koekenpan goed heet worden en bak de wraps ongeveer 45 seconden per kant, totdat ze droog en een beetje bruin zijn. 

Terug naar overzicht.